Banan-pandekager! et hit til voksne og børn :)

De her pandekager er efterhånden vidt udbredt rundt omkring på diverse blogs, så jeg giver ikke andre end mig selv æren for denne opskrift og forslag til variationer 😉

De er super simple og kan spise både som morgenmad og som eftermiddagssnack eller som et resitutionsmåltid efter træning.

“Grunddej”: Ca. 4-6 stk.

1 Æg og 2 Bananer (alt efter størrelsen) dejen skal være rimelig tyk.

Evt. lidt bagepulver og lidt salt. Lidt vanilje, hvis det er som sødt indslag.

Steg dem i klatter, på størrelse med amerikanske pandekager. Jeg steger i kokosolie, men steg i det du lyster. Husk der er olier, som ikke er så gode at stege i (olivenolie fx.) Smør er også ok! Spis dem med lidt frisk frugt og skyr, nutella eller med marmelade og flormelis, som almindelig pandekager. Og så kan pandekage-dejen varieres i det uendelige 🙂 Fx med:

1) hakket mørk chokolade og kokosmel

2) kanel 

3) lidt peanutbutter og kakaopulver

4) lidt havregryn eller en rest havregrød fra morgenmaden (et hit, hvis jeg laver dem til Thora)

5) Birkes og lidt hakkede nødder

6) Hytteost (giver ekstra protein) 

7) et scoop (vanilje- eller chokolade-) proteinpulver, hvis du har sådan noget i skabet

Go’ fornøjelse og velbekomme!

Kh Anne.

Follow my blog with Bloglovin