Lige om to dage er det Thoras fødselsdag og jeg sender barnet i vuggestue med friskbagte boller (nogen gange skal det jo være en fordel at stå op, mens uret stadig viser noget med 05…). Ungerne synes, som vi andre, at friskbagte boller er fantastiske og Juliane gav mig den fineste idé til at peppe bollerne op: små udstukne figurer af frugtstang, på tandstik stukket i bollen. Ih, det bliver så fint og festligt. Jeg har, da jeg var i Luzern købt nogle små udstiksforme og de er som skabt til formålet! Jeg har prøvekørt et par figurer allerede og de er så simple, og alligevel så dekorative. Selve fødselsdagskalaset bliver holdt på lørdag. Hos min...

På fredag fylder hun to år. Den lille. Som nu er en stor pige. Så stor hun kan sige det selv: Thora 2 år! Thora stor pige! Vi har haft snakke om, om hun mon talte flydende, når hun blev 2 år… Ingen tvivl længere – barnet taler aldeles flydende og uafbrudt, fra hun slår øjnene op, til hun dejser rundt, om aftenen. Og det er ret sjovt at have samtaler med hende, når vi spiser, når vi leger med Lego eller når vi leger udenfor. Hun fortæller, konstaterer, spørger og siger efter. Jeg bliver hele tiden overrasket over nye ord, der dukker op og hvor er det grineren, når svaret på farfars navn er:...

Nytårsaften i år fik vi islagkage – ikke en klassisk nytårsdessert, men ikke desto mindre var det en islagkage, som havde bestilt hos ismejeriet Østerberg Icecream. Siden da har jeg flere gange lovet mig selv, at jeg blev nødt til at komme tilbage og smage deres is og hjemmebagte vafler! Ikke mindst fordi isen er lavet uden kunstige aromaer og smagstoffer og uden konserveringsmidler. Der eksperimenteres med smage fra hele verden og isen indeholder masser af frugt eller nødder OG man kan få chokolade-sorbet! Det er grund nok for mig til at støtte seje Cathrine Østerberg, som er en rigtig is-nørd og som har bygget en virksomhed op, hvor hun laver noget hun elsker og er...

Er der brug for en pause fra flødeis? Eller er der ikke mere i fryseren? Og har du stadig lyst til is? Så skynd dig at læg nogle bananer i fryseren og læs med her – så får du verdens nemmeste opskrift på is! 🙂 I dag har jeg lavet is af frosne bananer og opskriften er meget simpel: Blend de frosne bananer og rør dem evt med ske bagefter, så de hænger sammen. Du skal ikke tilføje noget til bananerne. Når du har blendet og evt. rørt lidt, får du en fin og blød nærmest sorbet-agtig is. Tilføj den topping du har lyst til  – det er  SÅ nemt 🙂 Idag lavede jeg 3 små...

Jeg har efterhånden afsløret, at vi kigger på hus i provinsen (ellers så læs HER og HER). Det er en ongoing thing – og da der stadig er tid, inden vi skal flytte (læs efter OL næste sommer) så er der et par huse, som vi virkelig gerne ville have købt, som er blevet solgt til anden side. Jeg har en supersøgning på boligsiden, jeg tjekker næsten dagligt, for at se, om der er kommet nye huse på markedet (EDC køberkartotek-mails kan ikke følge med – sorry EDC – jeg har set jeres huse, når jeg modtager mailen…) Men lige i øjeblikket har vi ikke et rigtig godt bud – seneste telefonopkald til en ejendomsmægler...